Dobrego baristę spotkamy w najlepszych kawiarniach, ale także i na specjalnie przygotowanych targach kawowych, na których można spróbować nie tylko kaw z całego świata, ale także i dowiedzieć się o nowych sposobach parzenia kawy.
Barista na targi wybierany jest zawsze bardzo starannie. Ma być on nie tylko osobą, która doradzi, ale także i niejednokrotnie staje się ambasadorem marki, dla której pracuje. To od niego zależy końcowy smak serwowanej kawy i jej ogólna jakość. Z tego względu powinna być to osoba doświadczona i profesjonalnie przygotowana do pełnienia takiej roli.
Barista to żywa, chodząca reklama, która albo zachęci do zakupu i spróbowania nowych ziaren albo wręcz przeciwnie. Może stać się on antyreklamą produktu i zwyczajnie zniechęci do picia proponowanej przez niego kawy.
