Składniki:
1. 4 kotlety z piersi kurczaka
2. 1 strąk żółtej papryki
3. 1 strąk czerwonej papryki
4. Garść fasolki szparagowej
5. 5 pomidorków koktajlowych
6. Pół pęczka tymianku
7. Pół pęczka natki pietruszki
8. 2 gałązki rozmarynu
9. 1 duży por
10. 1 cukinia
11. 2 łyżki oleju
12. 3 łyżki oliwy
13. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
Mięso dokładnie umyć, osuszyć i rozbić lekko wkładając między dwa kawałki folii spożywczej. Zioła dokładnie opłukać i osuszyć a następnie drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, kotlety obtoczyć w ziołach i usmażyć na gorącym tłuszczu z obu stron.
Oczyścić i umyć warzywa; por pokroić w talarki, cukinię w półplasterki, papryki w paski. Fasolkę przebrać, poobcinać końce, umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na nią rozdrobnione warzywa posypując je odrobiną zmieszanych świeżych ziół; smażyć od czasu do czasu mieszając aż staną się miękkie.
Na talerzach położyć po kotlecie, na nim porcję warzyw, drugi kotlet i znowu warzywa. Piramidki udekorować pomidorkami pokrojonymi w ósemki.
Bardzo ciekawy artykuł o piramidkach mięsno-warzywnych! Bardzo doceniam fakt, że autor podkreślił korzyści zdrowotne takiego połączenia, przypominając nam o ważności różnorodności w diecie. Jednakże, brakowało mi bardziej szczegółowych informacji na temat przygotowania piramidków – jakie warzywa najlepiej wybrać, jak je odpowiednio przygotować, czy może jakieś dodatkowe składniki mogą nadać daniu jeszcze więcej smaku. Byłoby świetnie, gdyby artykuł zawierał także kilka konkretnych przepisów do wypróbowania. Warto byłoby rozwinąć ten temat, aby czytelnicy mogli jeszcze lepiej zrozumieć, jak wzbogacić swoją dietę o takie dania.
Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać komentarze pod artykułami. Niezalogowani czytelnicy mogą jedynie czytać istniejące wpisy.